పానీయాలు, సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్, క్యాండీలు, పేస్ట్రీలు మరియు సంబంధిత పరిశ్రమలకు చక్కెర ఒక ప్రాథమిక ముడి పదార్థం. దీనిని తరచుగా రోజువారీ జీవితంలో మసాలాగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. దీనికి విస్తృత శ్రేణి ఉపయోగాలు మరియు భారీ డిమాండ్ ఉంది. చక్కెర సాధారణంగా చక్కెర దుంపలు మరియు సుక్రోజ్ నుండి వస్తుంది. చక్కెర ఉత్పత్తిలో చక్కెర దుంపలు 20% వాటా కలిగి ఉండగా, చెరకు 80% వాటా కలిగి ఉంది. ప్రపంచంలోని మొదటి ఐదు చెరకు చక్కెర ఉత్పత్తిదారులు బ్రెజిల్, భారతదేశం, చైనా, థాయిలాండ్ మరియు పాకిస్తాన్. ప్రపంచంలోని మొదటి ఐదు చక్కెర దుంప ఉత్పత్తిదారులు ఫ్రాన్స్, యునైటెడ్ స్టేట్స్, జర్మనీ, రష్యా మరియు టర్కీ.
చక్కెరను తయారు చేసేటప్పుడు, పెద్ద మొత్తంలో మురుగునీరు మరియు చక్కెర రసం ఉత్పత్తి అవుతాయి. ఈ మురుగునీరు మరియు చక్కెర రసాన్ని ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ప్రాసెసింగ్ లేదా విడుదల సమయంలో శుద్ధి చేయాలి. వాటిలో స్పష్టీకరణ అత్యంత కీలకమైన దశ.
గత దశాబ్దంలో,పాలిఅల్యూమినియం క్లోరైడ్అధిక సామర్థ్యం మరియు స్థిరత్వం కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా చక్కెర కర్మాగారాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కోగ్యులెంట్లలో ఒకటిగా మారింది. చక్కెర రసం శుద్ధి చేయడం నుండి మురుగునీటిలో COD శుద్ధి వరకు, PAC చక్కెర పరిశ్రమకు అత్యంత అనుకూలమైన పరిష్కారాన్ని అందిస్తుంది.
చక్కెర పరిశ్రమలో PAC యొక్క అప్లికేషన్
పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ సస్పెండ్ చేయబడిన కణాలు, కొల్లాయిడ్లు మరియు కరిగిన సేంద్రియ పదార్థాలను సమర్థవంతంగా విచ్ఛిన్నం చేయగలదు మరియు సమీకరించగలదు. ఇది అధిక స్థాయి పాలిమరైజేషన్ మరియు అధిక ఛార్జ్ సాంద్రత కలిగిన అకర్బన పాలిమర్ స్పష్టీకరణ ఏజెంట్. ఇది తరచుగా చక్కెర పరిశ్రమలో వీటి కోసం ఉపయోగించబడుతుంది:
- చెరకు రసం లేదా దుంప రసం యొక్క స్పష్టత.
- రంగును తొలగించి టర్బిడిటీని తగ్గించండి.
- అవక్షేపణ మరియు వడపోత పనితీరును మెరుగుపరచండి.
- విడుదల చేయడానికి లేదా తిరిగి ఉపయోగించటానికి ముందు మురుగునీటి శుద్ధి.
అల్యూమినియం సల్ఫేట్ లేదా లైమ్ వంటి సాంప్రదాయ కోగ్యులెంట్ల మాదిరిగా కాకుండా, PAC విస్తృత pH పరిధిలో ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది, తక్కువ బురదను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు వేగవంతమైన కోగ్యులేషన్ రేటును కలిగి ఉంటుంది.
పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ను చక్కెర రసాన్ని స్పష్టం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
ప్రాసెస్ చేయని చక్కెర రసంలో వివిధ మలినాలను కలిగి ఉంటుంది: సస్పెండ్ చేయబడిన ఘనపదార్థాలు, మొక్కల ఫైబర్స్, కొల్లాయిడ్లు, ప్రోటీన్లు, పాలీశాకరైడ్లు, వర్ణద్రవ్యం, నేల మరియు అకర్బన కణాలు మొదలైనవి. ఈ మలినాలను చక్కెర రసం యొక్క స్వచ్ఛత, స్ఫటికీకరణ సామర్థ్యం, పూర్తయిన చక్కెర నాణ్యత మొదలైనవాటిని ప్రభావితం చేస్తాయి. PAC సస్పెండ్ చేయబడిన మరియు కరిగిన మలినాలను తొలగించగలదు; ఈ ప్రభావాన్ని స్పష్టీకరణ అంటారు.
రసం స్పష్టీకరణలో పాలిఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ చర్య యొక్క విధానం
·పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ యొక్క ధనాత్మక చార్జ్ కొల్లాయిడ్లు మరియు సూక్ష్మ కణాలపై ఉన్న ఋణాత్మక చార్జ్ను తటస్థీకరిస్తుంది, వాటిని అస్థిరంగా చేస్తుంది.
·ద్రవంలో ప్రోటీన్లు, ఇసుక కణాలు, వర్ణద్రవ్యం సమ్మేళనాలు మరియు ఇతర పదార్థాలను సంగ్రహించి, అవి పెద్ద గుంపులను ఏర్పరుస్తాయి, ఇవి క్లారిఫైయర్లో త్వరగా స్థిరపడతాయి.
·అంతేకాకుండా, PAC ద్రవ రంగును కలిగించే సమ్మేళనాలను కూడా శోషించగలదు, చక్కెర సిరప్ యొక్క రంగును తేలికగా చేస్తుంది మరియు తద్వారా తుది ఉత్పత్తి యొక్క రంగును మరింత పారదర్శకంగా చేస్తుంది.
జ్యూస్ ప్యూరిఫికేషన్లో PAC యొక్క ప్రయోజనాలు
* రసం స్పష్టత మరియు రంగులో మెరుగైన తగ్గింపు ప్రభావం
* వేగవంతమైన స్థిరనివాస వేగం మరియు తక్కువ నివాస సమయం
* స్పష్టమైన రసం యొక్క టర్బిడిటీని తగ్గించింది
* ఆవిరిపోరేటర్లు మరియు హీటర్లలో స్కేలింగ్ తగ్గింది
* మెరుగైన స్ఫటికీకరణ సామర్థ్యం కారణంగా అధిక చక్కెర దిగుబడి
* సాంప్రదాయ కోగ్యులెంట్లతో పోలిస్తే తక్కువ రసాయన వినియోగం
* తగ్గిన బురద పరిమాణం మరియు సరళీకృత బురద వడపోత
మొత్తంమీద, PAC తుది చక్కెర ఉత్పత్తి నాణ్యతను పెంచుతూనే కార్యాచరణ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
జ్యూస్ క్లారిఫికేషన్ కోసం PAC యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు
సాధారణ మోతాదు రసం నాణ్యత, చెరకు లేదా దుంప రకం మరియు అవసరమైన స్వచ్ఛతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణ మోతాదు పరిధులు:
పచ్చి చెరకు రసంలో PAC మోతాదు 20-50 mg/L.
సహాయక ఫ్లోక్యులెంట్లతో కలిపి ఉపయోగించినప్పుడు, PAC సాంద్రత 10-30 mg/L ఉంటుంది.
అధిక కల్మషం లేదా వర్షాకాలపు పండ్ల రసాలకు, PAC మోతాదు 40-80 mg/L.
ప్రయోగశాల బీకర్ పరీక్షల ద్వారా మోతాదు ఆప్టిమైజేషన్ ఉత్తమంగా నిర్వహించబడుతుంది.
చక్కెర రసం యొక్క వివిధ టర్బిడిటీల ఆధారంగా సరైన మోతాదును నిర్ణయించండి.
పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్: చక్కెర పరిశ్రమ వ్యర్థ జలాల శుద్ధికి ఉపయోగిస్తారు.
చక్కెర పరిశ్రమ వ్యర్థ జలాలను శుద్ధి చేయకుండా విడుదల చేస్తే, అది జల మరియు భూసంబంధమైన పర్యావరణ వ్యవస్థలకు కాలుష్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అదనంగా, చక్కెర పరిశ్రమ వ్యర్థ జలాలను పూర్తిగా శుద్ధి చేయకపోతే, పర్యావరణంలోకి విడుదల చేసినప్పుడు అది అసహ్యకరమైన వాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చక్కెర కర్మాగారాల నుండి వచ్చే వ్యర్థ జలాల ప్రధాన వనరులలో జ్యూసింగ్ మరియు శుభ్రపరిచే ప్రక్రియలు, బాయిలర్ బ్లోడౌన్, వడపోత మరియు స్పష్టీకరణ ప్రక్రియలు, పరికరాల శుభ్రపరిచే కార్యకలాపాలు, అలాగే కండెన్సేట్ నీరు మరియు శీతలీకరణ నీరు మొదలైనవి ఉన్నాయి.
చక్కెర పరిశ్రమ మురుగునీటి లక్షణాలు
ఈ రకమైన మురుగునీటిలో సాధారణంగా సేంద్రీయ పదార్థం (COD మరియు BOD), సస్పెండ్ చేయబడిన ఘనపదార్థాలు, వర్ణద్రవ్యం, నూనెలు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇది గోధుమ రంగు, తక్కువ pH విలువ, వాసన సమస్య, అధిక మొత్తం ఘన పదార్థం మరియు కరిగిన సేంద్రీయ మరియు అకర్బన పదార్థాల సాపేక్షంగా అధిక నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది.
మురుగునీటి శుద్ధిలో PAC యొక్క పని సూత్రం
PAC ఈ క్రింది మార్గాల్లో ప్రభావవంతమైన మురుగునీటి శుద్ధిని సాధిస్తుంది:
· గడ్డకట్టడం మరియు అవక్షేపణ
ఇది సస్పెండ్ చేయబడిన ఘనపదార్థాలు మరియు సేంద్రీయ కొల్లాయిడ్ల స్థిరత్వాన్ని దెబ్బతీస్తుంది, తద్వారా మందలు వేగంగా ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది.
· రసాయన ఆక్సిజన్ డిమాండ్ మరియు జీవ ఆక్సిజన్ డిమాండ్ తగ్గాయి
PAC పెద్ద COD/BOD భారాన్ని కలిగించే కరిగిన కర్బన సమ్మేళనాలను తొలగించగలదు.
· రంగు తొలగింపు
PAC మురుగునీటిలోని క్రోమోజెనిక్ సమ్మేళనాలు మరియు వర్ణద్రవ్యాలను శోషించగలదు.
· బురద పరిమాణం తగ్గుతుంది
PAC ఉత్పత్తి చేసే బురద ఎక్కువ సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది, మరింత సాంద్రంగా ఉంటుంది మరియు నిర్వహించడానికి మరియు నీటిని తొలగించడానికి సులభం.
మురుగునీటి నిర్వహణలో PAC యొక్క ప్రయోజనాలు
- ఫ్యాక్టరీ పరిస్థితులను బట్టి, COD తొలగింపు రేటు 60% నుండి 85% వరకు చేరుకుంటుంది.
- టర్బిడిటీ మరియు మొత్తం సస్పెండ్ చేయబడిన ఘనపదార్థాలు (TSS) గణనీయంగా మెరుగుపడ్డాయి.
- క్లారిఫైయర్లో అవక్షేపణ రేటును పెంచండి
- పటిక లేదా ఫెర్రస్ లవణాలతో పోలిస్తే, బురద ఉత్పత్తి తక్కువగా ఉంటుంది.
- ఇది విస్తృత pH పరిధిలో (5-9) పనితీరులో స్థిరంగా ఉంటుంది.
- pH సర్దుబాటు రసాయనాలకు డిమాండ్ తగ్గింది.
- జీవ చికిత్స వ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుదల
- ఈ ప్రయోజనాలు PACని సమ్మతి మరియు ఖర్చు-సమర్థతను అనుసరించే చక్కెర కర్మాగారాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి.
మురుగునీటి శుద్ధికి సిఫార్సు చేయబడిన PAC మోతాదు
PAC మోతాదు మురుగునీటి లక్షణాలను బట్టి మారుతుంది:
సాధారణంగా, సాంద్రత 30–150 mg/L. అధిక-COD మురుగునీటికి, సాంద్రత 100–200 mg/L.
ఫ్లోక్యులెంట్లతో (PAM వంటివి) ఉపయోగించినప్పుడు, సాంద్రత 20–50 mg/L ఉంటుంది.
సరైన మోతాదు అధిక మోతాదు లేదా అనవసరమైన ఖర్చులు లేకుండా ప్రభావవంతమైన స్పష్టీకరణను నిర్ధారిస్తుంది.
నీటి చికిత్సలో PAC అదనపు పాయింట్లు
ముందస్తు చికిత్స దశ:ఇది PAC జోడింపుకు ప్రధాన అంశం, ఇక్కడ ఇది ఘర్షణ కణాలను సమర్థవంతంగా అస్థిరపరుస్తుంది మరియు టర్బిడిటీని తగ్గిస్తుంది.
ఫ్లోక్యులేషన్ మరియు అవక్షేపణకు ముందు:ఈ దశలో PACని PAM వంటి ఫ్లోక్యులెంట్తో కలపడం వలన సరైన గడ్డకట్టడం మరియు అవక్షేపణ పనితీరు లభిస్తుంది, మొత్తం నీటి స్పష్టత మరియు చికిత్స సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇతర ఫ్లోక్యులెంట్లతో PAC యొక్క సినర్జిస్టిక్ ఉపయోగం
తరచుగా PAM తో కలిపి ఉపయోగిస్తారు (పాలియాక్రిలమైడ్) ఫ్లాక్ బలాన్ని మెరుగుపరచడానికి.
అధిక రంగు తీవ్రత కోసం, ఒక డీకలోరైజింగ్ ఏజెంట్ను జోడించవచ్చు.
pH 6.5–7.5 వద్ద సరైన ప్రభావం; pH ను సర్దుబాటు చేయడానికి సున్నాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ (PAC) చక్కెర రసం స్పష్టీకరణ మరియు మురుగునీటి శుద్ధిలో దాని అధిక సామర్థ్యం, స్థిరత్వం మరియు అనుకూలత కారణంగా ఆధునిక చక్కెర పరిశ్రమలో ఒక అనివార్యమైన రసాయన సంకలితంగా మారింది. సాంప్రదాయ కోగ్యులెంట్లతో పోలిస్తే, PAC అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది: విస్తృత pH పరిధి, వేగవంతమైన స్థిరీకరణ వేగం, తక్కువ బురద ఉత్పత్తి మరియు అధిక కార్యాచరణ సామర్థ్యం మరియు చక్కెర దిగుబడి. PAC మోతాదును ఖచ్చితంగా నియంత్రించడం ద్వారా మరియు పాలీఅక్రిలమైడ్ (PAM) వంటి సహాయక ఫ్లోక్యులెంట్లతో కలపడం ద్వారా, చక్కెర మొక్కలు సరైన స్పష్టీకరణ ఫలితాలను మరియు ఖర్చు-ప్రభావాన్ని సాధించగలవు.
చక్కెర పరిశ్రమ గురించి మరిన్ని వివరాలను "చక్కెర పరిశ్రమకు రసాయన పరిష్కారాలు". ఇది మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని ఆశిస్తున్నాను.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-02-2025
