పానీయాలు, తక్షణమే తినే ఆహారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్, మిఠాయిలు, పేస్ట్రీలు మరియు సంబంధిత పరిశ్రమలకు చక్కెర ఒక ప్రాథమిక ముడి పదార్థం. దీనిని రోజువారీ జీవితంలో రుచికోసం కూడా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. దీనికి విస్తృతమైన ఉపయోగాలు మరియు భారీ డిమాండ్ ఉన్నాయి. చక్కెర సాధారణంగా బీట్రూట్లు మరియు సుక్రోజ్ నుండి వస్తుంది. చక్కెర ఉత్పత్తిలో బీట్రూట్ల వాటా 20% కాగా, చెరకు వాటా 80%. ప్రపంచంలోని అగ్ర ఐదు చెరకు చక్కెర ఉత్పత్తిదారులు బ్రెజిల్, భారతదేశం, చైనా, థాయ్లాండ్ మరియు పాకిస్తాన్. ప్రపంచంలోని అగ్ర ఐదు బీట్రూట్ ఉత్పత్తిదారులు ఫ్రాన్స్, యునైటెడ్ స్టేట్స్, జర్మనీ, రష్యా మరియు టర్కీ.
పంచదార తయారీ సమయంలో, అధిక మొత్తంలో మురుగునీరు మరియు పంచదార రసం ఉత్పత్తి అవుతుంది. ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండటానికి, ఈ మురుగునీటిని మరియు పంచదార రసాన్ని ప్రాసెసింగ్ సమయంలో లేదా విడుదల చేసేటప్పుడు శుద్ధి చేయవలసి ఉంటుంది. వాటిలో స్పష్టీకరణ అనేది అత్యంత కీలకమైన దశ.
గత దశాబ్ద కాలంలో,పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్దాని అధిక సామర్థ్యం మరియు స్థిరత్వం కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా చక్కెర కర్మాగారాలలో ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది. ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కోగ్యులెంట్లలో ఒకటిగా మారింది. చక్కెర రసం శుద్ధీకరణ నుండి మురుగునీటిలోని COD చికిత్స వరకు, చక్కెర పరిశ్రమకు PAC అత్యంత అనువైన పరిష్కారాన్ని అందిస్తుంది.
చక్కెర పరిశ్రమలో PAC యొక్క అనువర్తనం
పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ తేలియాడే కణాలను, కొల్లాయిడ్లను మరియు కరిగిన సేంద్రీయ పదార్థాలను సమర్థవంతంగా విచ్ఛిన్నం చేసి, సమీకరించగలదు. ఇది అధిక పాలిమరైజేషన్ డిగ్రీ మరియు అధిక ఛార్జ్ సాంద్రత కలిగిన ఒక అకర్బన పాలిమర్ స్పష్టీకరణ కారకం. దీనిని తరచుగా చక్కెర పరిశ్రమలో దీని కోసం ఉపయోగిస్తారు:
- చెరకు రసం లేదా బీట్ రసం యొక్క స్పష్టీకరణ.
- రంగును తొలగించి, మబ్బుదనాన్ని తగ్గించండి.
- అవక్షేపణ మరియు వడపోత పనితీరును మెరుగుపరచండి.
- విడుదల చేయడానికి లేదా పునర్వినియోగించడానికి ముందు మురుగునీటి శుద్ధి.
అల్యూమినియం సల్ఫేట్ లేదా సున్నం వంటి సాంప్రదాయ కోగ్యులెంట్ల వలె కాకుండా, PAC విస్తృత pH పరిధిలో సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుంది, తక్కువ స్లడ్జ్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు వేగవంతమైన గడ్డకట్టే రేటును కలిగి ఉంటుంది.
పంచదార రసాన్ని శుద్ధి చేయడానికి పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ను ఉపయోగిస్తారు.
శుద్ధి చేయని చక్కెర రసంలో తేలియాడే ఘనపదార్థాలు, మొక్కల పీచుపదార్థాలు, కొల్లాయిడ్లు, ప్రోటీన్లు, పాలిశాకరైడ్లు, వర్ణకాలు, మట్టి, మరియు అకర్బన కణాలు మొదలైన వివిధ మలినాలు ఉంటాయి. ఈ మలినాలు చక్కెర రసం యొక్క స్వచ్ఛతను, స్ఫటికీకరణ సామర్థ్యాన్ని, తయారైన చక్కెర నాణ్యతను మొదలైన వాటిని ప్రభావితం చేస్తాయి. PAC తేలియాడే మరియు కరిగి ఉన్న మలినాలను తొలగించగలదు; ఈ ప్రభావాన్ని స్పష్టీకరణ అంటారు.
రసం శుద్ధీకరణలో పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ యొక్క చర్య విధానం
·పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ యొక్క ధనావేశం కొల్లాయిడ్లు మరియు సూక్ష్మ కణాలపై ఉన్న రుణావేశాన్ని తటస్థీకరించి, వాటిని అస్థిరంగా చేస్తుంది.
·ద్రవంలోని ప్రోటీన్లు, ఇసుక కణాలు, వర్ణద్రవ్య సమ్మేళనాలు మరియు ఇతర పదార్థాలను సంగ్రహించడం ద్వారా, అవి పెద్ద రేణువులుగా ఏర్పడి క్లారిఫైయర్లో వేగంగా అడుగుకు చేరుకుంటాయి.
·అంతేకాకుండా, PAC ద్రవాలకు రంగు కలిగించే సమ్మేళనాలను కూడా శోషించుకోగలదు, దీనివల్ల చక్కెర పాకం రంగు తేలికపడి, తయారైన తుది ఉత్పత్తి రంగు మరింత పారదర్శకంగా మారుతుంది.
రసం శుద్ధిలో PAC యొక్క ప్రయోజనాలు
రసం యొక్క స్పష్టత మరియు రంగులో మెరుగైన తగ్గింపు ప్రభావం
వేగవంతమైన స్థిరీకరణ వేగం మరియు తక్కువ నివాస సమయం
శుద్ధి చేసిన రసంలోని మబ్బుదనాన్ని తగ్గించింది
ఎవాపరేటర్లు మరియు హీటర్లలో స్కేలింగ్ తగ్గింది
మెరుగైన స్ఫటికీకరణ సామర్థ్యం కారణంగా అధిక చక్కెర దిగుబడి
సాంప్రదాయ కోగ్యులెంట్లతో పోలిస్తే తక్కువ రసాయన వినియోగం
తగ్గిన బురద పరిమాణం మరియు సరళీకృత బురద వడపోత
మొత్తం మీద, PAC తుది చక్కెర ఉత్పత్తి నాణ్యతను పెంచుతూనే, కార్యనిర్వహణ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
రసం శుద్ధి చేయడానికి PAC యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదు
సాధారణ మోతాదు రసం యొక్క నాణ్యత, చెరకు లేదా బీట్ రకం మరియు అవసరమైన స్వచ్ఛతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణ మోతాదు పరిధులు:
పచ్చి చెరకు రసంలో PAC మోతాదు 20-50 mg/L ఉంటుంది.
సహాయక ఫ్లాక్యులెంట్లతో కలిపి ఉపయోగించినప్పుడు, PAC గాఢత 10-30 mg/L ఉంటుంది.
అధిక మలినాలు గల లేదా వర్షాకాలపు పండ్ల రసాల కోసం, PAC మోతాదు 40-80 mg/L ఉంటుంది.
ప్రయోగశాల బీకర్ పరీక్షల ద్వారా మోతాదు ఆప్టిమైజేషన్ ఉత్తమంగా నిర్వహించబడుతుంది.
పంచదార రసంలోని వివిధ మబ్బుల స్థాయిల ఆధారంగా సరైన మోతాదును నిర్ణయించండి.
పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్: చక్కెర పరిశ్రమ వ్యర్థ జలాల శుద్ధికి ఉపయోగిస్తారు
చక్కెర పరిశ్రమ వ్యర్థ జలాలను శుద్ధి చేయకుండా విడుదల చేస్తే, అది జల మరియు భూ జీవావరణ వ్యవస్థలకు కాలుష్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అంతేకాకుండా, చక్కెర పరిశ్రమ వ్యర్థ జలాలను పూర్తిగా శుద్ధి చేయకపోతే, వాటిని పర్యావరణంలోకి విడుదల చేసినప్పుడు అసహ్యకరమైన వాసన వస్తుంది. చక్కెర కర్మాగారాల నుండి వెలువడే వ్యర్థ జలాల ప్రధాన వనరులలో రసం తీసే మరియు శుభ్రపరిచే ప్రక్రియలు, బాయిలర్ బ్లోడౌన్, వడపోత మరియు స్పష్టీకరణ ప్రక్రియలు, పరికరాల శుభ్రపరిచే కార్యకలాపాలు, అలాగే కండెన్సేట్ నీరు మరియు శీతలీకరణ నీరు మొదలైనవి ఉంటాయి.
చక్కెర పరిశ్రమ వ్యర్థ జలాల లక్షణాలు
ఈ రకమైన మురుగునీటిలో సాధారణంగా సేంద్రీయ పదార్థాలు (COD మరియు BOD), తేలియాడే ఘనపదార్థాలు, వర్ణకాలు, నూనెలు మరియు ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇది గోధుమ రంగులో ఉండి, తక్కువ pH విలువను, దుర్వాసన సమస్యను, అధిక మొత్తం ఘనపదార్థాల శాతాన్ని, మరియు సాపేక్షంగా అధిక నిష్పత్తిలో కరిగిన సేంద్రీయ మరియు అసేంద్రీయ పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.
మురుగునీటి శుద్ధిలో PAC యొక్క పని సూత్రం
PAC ఈ క్రింది మార్గాలలో సమర్థవంతమైన మురుగునీటి శుద్ధిని సాధిస్తుంది:
· గడ్డకట్టడం మరియు అవక్షేపణ
ఇది తేలియాడే ఘనపదార్థాలు మరియు సేంద్రీయ కొల్లాయిడ్ల స్థిరత్వాన్ని దెబ్బతీసి, తద్వారా ఫ్లాక్లు వేగంగా ఏర్పడటాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
రసాయన ఆక్సిజన్ డిమాండ్ మరియు జీవ ఆక్సిజన్ డిమాండ్ తగ్గాయి
PAC అధిక COD/BOD భారాన్ని కలిగించే కరిగిన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలను తొలగించగలదు.
· రంగు తొలగింపు
PAC మురుగునీటిలోని వర్ణజనక సమ్మేళనాలను మరియు వర్ణకాలను శోషించుకోగలదు.
· బురద పరిమాణం తగ్గుతుంది
PAC ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే బురద అధిక సాంద్రతను కలిగి, మరింత కాంపాక్ట్గా ఉండి, నిర్వహించడానికి మరియు నీటిని తొలగించడానికి సులభంగా ఉంటుంది.
మురుగునీటి నిర్వహణలో PAC యొక్క ప్రయోజనాలు
- ఫ్యాక్టరీ పరిస్థితులను బట్టి, COD తొలగింపు రేటు 60% నుండి 85% వరకు ఉంటుంది.
- మలినం మరియు మొత్తం తేలియాడే ఘనపదార్థాలు (TSS) గణనీయంగా మెరుగుపరచబడ్డాయి
- క్లారిఫైయర్లో అవక్షేపణ రేటును పెంచండి
- ఆలం లేదా ఫెర్రస్ లవణాలతో పోలిస్తే, బురద ఉత్పత్తి తక్కువగా ఉంటుంది
- ఇది విస్తృత pH పరిధిలో (5-9) పనితీరులో స్థిరంగా ఉంటుంది.
- pH సర్దుబాటు రసాయనాలకు డిమాండ్ తగ్గింది
- జీవ చికిత్స వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరచడం
- ఈ ప్రయోజనాల వల్ల, నిబంధనల పాటింపు మరియు వ్యయ సామర్థ్యాన్ని కోరుకునే చక్కెర కర్మాగారాలకు PAC ఒక ప్రాధాన్య ఎంపికగా నిలుస్తుంది.
మురుగునీటి శుద్ధికి సిఫార్సు చేయబడిన PAC మోతాదు
మురుగునీటి లక్షణాలను బట్టి PAC మోతాదు మారుతుంది:
సాధారణంగా, గాఢత 30–150 mg/L ఉంటుంది. అధిక COD మురుగునీటిలో, గాఢత 100–200 mg/L ఉంటుంది.
ఫ్లాక్యులెంట్లతో (PAM వంటివి) కలిపి ఉపయోగించినప్పుడు, గాఢత 20–50 mg/L ఉంటుంది.
సరైన మోతాదు, అధిక మోతాదు లేదా అనవసరమైన ఖర్చులు లేకుండా సమర్థవంతమైన స్పష్టీకరణను నిర్ధారిస్తుంది.
నీటి శుద్ధిలో PAC చేర్పు పాయింట్లు
చికిత్సకు ముందు దశ:PAC కలపడంలో ఇదే ప్రధానమైన అంశం, ఇది కొల్లాయిడల్ కణాలను సమర్థవంతంగా అస్థిరపరిచి, మబ్బుదనాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఫ్లాక్యులేషన్ మరియు సెడిమెంటేషన్కు ముందు:ఈ దశలో PACను PAM వంటి ఫ్లాక్యులెంట్తో కలపడం వలన ఉత్తమమైన గడ్డకట్టే మరియు అవక్షేపణ పనితీరును సాధించి, మొత్తం నీటి స్పష్టతను మరియు శుద్ధి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇతర ఫ్లాక్యులెంట్లతో PAC యొక్క సినర్జిస్టిక్ ఉపయోగం
తరచుగా PAM తో కలిపి వాడతారు (పాలీయాక్రిలమైడ్ఫ్లాక్ బలాన్ని మెరుగుపరచడానికి.
అధిక రంగు గాఢత కోసం, రంగును తొలగించే పదార్థాన్ని కలపవచ్చు.
pH 6.5–7.5 వద్ద ఉత్తమ ప్రభావం; pH ను సర్దుబాటు చేయడానికి సున్నాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
చక్కెర రసం స్పష్టీకరణ మరియు మురుగునీటి శుద్ధిలో దాని అధిక సామర్థ్యం, స్థిరత్వం మరియు అనుకూలత కారణంగా పాలీఅల్యూమినియం క్లోరైడ్ (PAC) ఆధునిక చక్కెర పరిశ్రమలో ఒక అనివార్యమైన రసాయన సంకలితంగా మారింది. సాంప్రదాయ కోయాగ్యులెంట్లతో పోలిస్తే, PAC అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది: విస్తృత pH పరిధి, వేగవంతమైన సెటిలింగ్ వేగం, తక్కువ స్లడ్జ్ ఉత్పత్తి, మరియు అధిక కార్యాచరణ సామర్థ్యం మరియు చక్కెర దిగుబడి. PAC మోతాదును ఖచ్చితంగా నియంత్రించడం ద్వారా మరియు దానిని పాలీఅక్రిలమైడ్ (PAM) వంటి సహాయక ఫ్లాక్యులెంట్లతో కలపడం ద్వారా, చక్కెర కర్మాగారాలు ఉత్తమమైన స్పష్టీకరణ ఫలితాలను మరియు ఖర్చు-సమర్థతను సాధించగలవు.
చక్కెర పరిశ్రమ గురించి మరింత సమాచారం "లో కనుగొనవచ్చు"చక్కెర పరిశ్రమకు రసాయన పరిష్కారాలుఇది మీకు ఉపయోగపడుతుందని ఆశిస్తున్నాను.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-02-2025
